angelica1987.blogg.se

Efter helgens extrema intag av mat och godis så börjar vi om på ny kula i dag. Mat på regelbundna tider (vi utgår från LCHF men kommer inte tacka nej när vi blir bjudna på mat på helgerna men ska verkligen försöka hålla dieten under veckorna). Jag har fortfarande minst 7 kilo kvar till "nöjd"-vikten och 12 kilo till "dröm"-vikten men drömvikten är mest bara en dröm. Jag kan inte riktigt utgå från hur jag såg ut när jag var tonåring, jag har ju inte alls samma förutsättningar längre - och det är förbannat skönt att jag har insett det!

Men det går inte bara att ändra kosten om man vill gå ner i vikt - och hålla vikten. Det gäller ju att få in motion också! I dag var vi ute på en första löprunda i Mellsta, sprang bara 2,5 kilometer och jag tyckte väl att det var en baggis och att vi kunde springa ett varv till men D tyckte det var bättre vi kör lugnt i dag och istället gör om det i morgon dubbelt upp. Säkert en god idé!

Jag kommer nog aldrig tycka det är särskilt roligt att jogga men å andra sidan är det inte alltid kul att gå till jobbet varje dag heller men man gör det ändå för att man vet att man får lön för mödan. Samma sak gäller löpning och träning i överlag, det ger positiva effekter som mer energi, bättre hälsa, starkare psyke och förhoppningsvis en snygg kropp som du trivs i!

---

Se till att göra vad DU kan för att bli ditt bästa jag!

Mimmi och Niklas var förbi på fika i går, alltid lika trevligt! Det som inte var fullt lika trevligt var sockerchocken jag fick efteråt. Kändes nästan som att jag fått snedtändning på någon drog. Mådde så sjukt dåligt i flera timmar, ont i magen, blek och svimfärdig. Socker är verkligen ett gift och vi svenskar äter tre gånger så mycket mer socker än vad WHO rekommenderar, över 50 kilo socker per år i genomsnitt! Det är galet. Nästa fika ska jag tamejtusan koka ett ägg istället, passar ju bra så här i påsktider om inte annat!

Vi har gjort en del förändringar i vår kost. Vi äter inte strikt LCHF längre utan nu äter vi ibland frukt eller rotfrukter som växer under jord (=mer kolhydrater). Men fortfarande undviker vi bröd, pasta, potatis och ris och tillför absolut inget extra socker i maten men det är ju svårt att undvika helt då det är socker i tamejfan nästan all mat.

På ett sätt har det verkligen hjälpt mig att följa strikt LCHF för dels kickstarten och dels för att jag har ändrat hela mitt sätt att tänka på mat. Bland det viktigaste vi gjort är att vi numera äter på bestämda tider och att vi slutat småäta. Vi försöker använda oss av sunt förnuft, lyssna till kroppen vad den behöver, njuta och må bra. Och jag har i alla fall gått ner fem kilo vilket jag är stolt över samt minskat sex centimeter i midjan. Dock är jag inte lika "jäktad" att gå ner resten utan det får ta sin tid. Det tog ju trots allt ett par år att gå upp alla de här kilona. ;-)

Det känns lättare att vara lättare men jag har mitt eget sätt att mäta. Det är först när jag får på mig mammas förlovnings- och vigselringar på rätt finger som jag VET att jag nått min trivselvikt. Okej, vigselringen får jag på mig (hon gifte sig när hon var 21 år) men det är med våld och helvetes mycket tvål som jag får av mig den igen. Förlovningsringen får jag inte ens över halva fingret (hon var 16 år när hon förlovade sig) men skam den som ger sig. ;-)

För två veckor sedan fick jag med våld (!) upp dessa över halva låren. I dag kunde jag knäppa gylfen! Tjoho! Visserligen svämmar magen över linningen men äsch, detaljer.. ;-) Om en månad ska jag nog kunna korva ner fettet i mina älskade stuprörsjeans som inte sett dagens ljus på sisådär fyra år.

Min sambo är en riktig Pepsi max-älskare och jag som nästan aldrig dricker läsk har blivit påverkad och dricker nu kopiösa mängder Pepsi varje vecka. Hur dåligt är det för ens viktminskning egentligen? Det är ju inget socker och inga kalorier så det borde ju inte vara någon fara? Men vad jag förstår triggar det sötsuget men hittills har jag aldrig blivit sugen på godis utan bara på, tja, Pepsi.

1,1 kilo mindre sedan förra veckan och jag har minskat fyra centimeter i midjeomfång sedan starten. Heja mig! 65 kilo är mitt första delmål, då är mitt bmi nere på idealvikt, visserligen i överkant men ändå. Det ska nog gå vägen det här!

Herregud vad kul det är att bugga! Känns i vaderna i dag! Vi lärde oss även grundstegen i twist. Jag som trott att jag kan twista men nej, det jag gjort innan var nog mer afrikansk myrsloksdans. Men fick i alla fall beröm av dansläraren för min bugg så det får jag väl vara nöjd med. Jag skulle verkligen vilja lära mig dansa lindy hop sen! Snabbt, snabbt, snabbt ska det gå!

70,0 kilo efter intagen frukost. Jag brukar egentligen väga mig på kvällen efter alla mål men jag tänkte ändå bara visa er som inte tror på hur rultig jag är (gillar det ordet mer, tjock ger liksom en negativ klang) att det här är den nakna sanningen. ;-) Men snart så! Går jag ner mellan ett halvt kilo till ett kilo i veckan så kommer jag nå min målvikt innan sommaren. Förlåt om jag tjatar om det här i bloggen men jag blir mer motiverad om jag går ut med allt offentligt. Då kan jag liksom inte fuska. :)

Men det är inte bara matvanorna vi ändrat, vi har även ändrat våra motionsvanor. Nu går vi alltid fyra snabba promenader i minst 50 minuter varje vecka, vi simmar en gång i veckan och nu på torsdag ska vi börja bugga! It´s on!

Viktnedgången har gått lite saktare den här veckan. Bara 700 gram mindre än sist men nästa måndag ska jag nog allt vara under 70-strecket. Så länge jag går ner i vikt så får jag vara nöjd! Men jäklar vad vår diet blir uppmärksammad av släkt och vänner, de flesta är nyfikna och frågar vilken mat vi får äta och hur vi mår men många blir helt rabiata och tycker inte alls vi är tjocka eller behöver gå ner i vikt. Men så länge vårt bmi är på "övervikt" istället för "normalvikt" så vill vi gå ner i vikt och det är inget som ens behöver diskuteras tycker jag. Jag kan förstå att folk skulle bli upprörda om jag vägde 63 kilo och skulle gå ner 15 kilo men nu var ju startvikten 73 vilket är en betydande skillnad. Fan, att folk ska bry sig så mycket om vad andra gör. Så länge vi mår bra så är det väl frid och fröjd eller hur?

Cravings första veckan var stuvade makaroner. Den här veckan har det varit Brämhults apelsinjuice. Men det är inga cravings som får mig att vilja bryta dieten. Om jag tänker ett glas apelsinjuice eller en normalviktig och snygg kropp så är valet enkelt. Jag känner mig mer motiverad än någonsin men det hade nog inte gått lika bra om inte Daniel också var med på det. Nu har vi ett gemensamt mål att sträva mot. "Bara" 12 kilo kvar nu.. ;-)

I dag var jag på lunchmöte och det var sannerligen en utmaning att utesluta kolhydrater från en thaibuffé för att inte tala om allt socker som säkert är gömt i woksåserna. Skippade riset helt och hållet såklart men det slank ner några grönsaker som växer under jord trots att jag försökte sålla ut det från kycklingwoken. Magen reagerade genast annorlunda jämfört med maten jag blivit van vid. Anna Skipper hade inte varit nöjd med mitt ehm, nummer två-prov. Eftersom jag åt garanterat för mycket kolhydrater i dag än sammanlagt 20 gram så tvingade jag ut mig själv på en långpromenad med Evelina och nyss kom jag och kärleken från simhallen efter att ha simmat i 40 minuter. Nu ska jag äta äggmos (två kokta ägg med majonnäs) och avsluta det hela med en LCHF-kladdkaka som Daniel ska baka, helt utan socker. Det kanske går det med.


En kladdkaka bakad med kärlek, alltså socker, back in the days! ;-)

Det är väldigt mycket du inte får äta när du lever efter LCHF men det är ju tråkigt att fokusera på det man inte får äta så här kommer en lista med allt du får äta! :)

---

KÖTT
Rött kött, gris, kyckling, kalkon, korv (med hög kötthalt, minst 75 procent)

(Vi äter mestadels kyckling och stek/fläskfilé en gång i veckan)

FISK
All fisk får du äta.

(Vi äter oftast lax eftersom det är billigast ;-)

ÄGG
Är basfödan. Fyra dagar i veckan är det ägg till frukost.

SKALDJUR
Skaldjur får du äta

(Dock är jag ingen stor skaldjursfantast)

GRÖNSAKER
Blomkål, broccoli, squash, aubergine, avokado, grön paprika, grönsallad, haricorts verts, sockerärtor, gurka, kronärtskocka, spenat, kål. I princip alla grönsaker ovan jord (då de under jord har mycket mer kolhydrater)

FETT
Smör, grädde, olja

OST
Dessertostar, fetaost, mozarella, hallouimi, brie

SNACKS
Grok (ugnsbakade ostsnacks), Babybel, ölkorv

DRYCK
Vatten, te, kaffe, mjölk

LIVLINOR
Mörk choklad, sukrin



Tallriken är så full att du inte ens saknar pasta eller potatis! På bilden har vi tillagat gräddstuvade champinjoner (på riktigt, bland det godaste jag ätit), ugnsstekt fläskfilé, stekt sparris, stekt zucchini, ruccola, riven parmesan och såklart en stor klick beasås! ;-)

Jag skulle ju egentligen avslöja min vikt i går men morfars två vågar visade ett kilos skillnad och ett kilo är ganska mycket så därför valde jag att vänta med att väga mig tills i dag då jag har tillgång till min egen våg här hemma. Och hör och häpna men jag har gått ner två kilo på en vecka med LCHF! Från 73,3 kilo till 71,3 kilo. Mitt mål är att tappa ett halvt kilo upp till ett kilo i veckan så gissa om jag är glad! Att det skulle gå så lätt att tappa kilon bara genom att utesluta allt socker, alla kolhydrater och leva på fett och protein hade jag ingen aning om. Men det här var precis vad jag behövde, en kickstart där jag ser resultat på en gång! Nu är det bara att kämpa vidare, målvikten är 58 kilo.

Jag trodde aldrig jag skulle väga så mycket som 73,3 kilo. Det låter kanske inte så mycket men ni får inte glömma att jag är 163 centimeter lång så för att motivera min vikt måste jag vara minst en decimeter längre. Ingen av mina närmaste vänner har trott att jag väger så här mycket, jag antar att fettet fördelas jämnt på mig men mina gamla jeans säger någonting helt annat. Så nu jävlar-anamma! Om jag håller i den här livsstilsdieten och fortsätter med power-walks och joggingturer så kommer jag ha nått mitt mål inom 14 veckor. Jag vet att de sista fem kilona kommer bli svåra att bli av med men nu för första gången på åratal så är jag verkligen motiverad att bli mitt gamla jag igen.



Målet!

Jag och Daniel tjuvstartade vårt nya liv i går. Egentligen är det ju 1 februari i morgon (vår officiella startdag!) men jag föredrar att starta på en måndag. Hursomhelst är vi redan frälsta i vår nya livsstil. Maten är ju djävulskt god och man blir aldrig sötsugen eller sugen på snacks överhuvudtaget i och med att du känner dig mätt och nöjd efter varje mål.



Vissa recept har vi rynkat på ögonbrynen åt men som visat sig vara riktigt goda. Vem kunde ana att gräddstuvad broccoli, kyckling och bearnaise kunde vara en höjdare? Och jag som varken gillar makrill eller tonfisk åt makrillröra på finncrisp till frukost - och gillade det! Även Daniel som verkligen avskyr ägg tycker nu att äggröra och bacon till frukost är riktigt gott. Det går sannerligen att lära gamla hundar sitta. Men allra mest tror jag han gillar mellanmålen (chokladmousse på 70% mörk choklad!). ;-)

---

Så här kan en LCHF-dag se ut i bilder (alla recept finns i Katrin Zytomierskas bok!)



Frukost: Makrillröra på finncrisp



Lunch: Caesarsallad



Mellanmål: Chokladmousse



Middag: Zucchini- och auberginegratäng med stekt kyckling (dagens godaste mål utan tvekan!)